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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备
：鱼片400克 ，包菜300克
 ，片的片酸菜100克
，做法做法鸡蛋1个 ，大全大全蒜3瓣，家常家常香菜2根，酸菜酸菜视频小葱1根
，青鱼青鱼姜3克 。片的片调味料：食用油10克 ，盐1克 ，生抽2克
，醋3克，白糖3克
，干辣椒3克 ，熟白芝麻3克 
，花椒2克，料酒2克 ，淀粉4克
。

步骤2

鱼片中加入料酒 、淀粉，打入鸡蛋清
 ，拌匀
，腌制20分钟。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量，油少许，盐糖适量，俩就，姜，胡椒粉 ，?粉适量 。

?法步骤

1 、将青鱼去鳞 ，肚腮等
，洗净切?;

2
 、鱼中放?盐，糖 ，料酒
 ，胡椒粉和姜末腌?会;

3 、然后加??粉搅拌均匀，放?7分热的油锅中 ，中?炸

4、炸?两??黄后捞出控油即可。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜 、鱼、鸡汤 、淀粉、蛋清、姜、蒜、干辣椒、花椒 、豆豉、盐各适量。

做法步骤：

1 、首先将鱼清洗好 。

2 、片成鱼片 ，用淀粉 ，蛋清腌一个小时以上。

3 、大白菜撕小块，洗好
。

4、姜切片 
，蒜切末，干辣椒、花椒备好 。

5 、油锅下油小火炸香干辣椒、花椒 。

6 、盛出干辣椒花椒，剁碎备用 
。

7、锅中留油  ，炒白菜至断生 。

8 、白菜铺到盆底。

9
、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉 。

10、锅中下鸡汤
 ，加盐 ，烧开 。

11 、下入鱼片大火煮5分钟。

12
、将鱼片和汤都倒在白菜碗里，上面放蒜末和辣椒花椒碎。

13、锅中热油，烧冒烟。

14、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅。

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